PALEMBANG, fornews.co – Gerai pempek di Kota Palembang bisa mencapai ribuan jumlahnya. Namun Pempek Cek Molek hadir menawarkan konsep berbeda dibandinh gerai pempek lainnya.
Gerai Pempek Cek Molek yang berada di Jalan Kapten A Rivai, Kota Palembang, diresmikan Jumat (30/08). Gerai pempek ini pun menyajikan konsep yang berbeda untuk menarik minat para pembeli.
Owner Pempek Cek Molek, Yenny Anggraeni mengatakan, ada tiga konsep yang diusung pihaknya dalam menjalankan usaha gerai pempek ini. Pertama, pihaknya mengadakan demo memasak agar para pengunjung dapat melihat secara langsung proses memasak pempek dan menu lain yang disajikan.
“Nanti juga akan kita jadwalkan, di waktu tertentu akan ada cara membuat pempek dan live cooking agar tamu dapat melihat secara langsung prosesnya,” ujarnya.
Kemudian kata Yenny, Pempek Cek Molek membuka pintu selebar-lebarnya bagi anak-anak TK dan SD yang ingin belajar cara membuat pempek di gerai Pempek Cek Molek.
“Kita akan sangat senang mengajarkan anak-anak secara dini untuk membuat pempek. Harapan kami anak-anak ini kelak menjadi regenerasi pembuat pempek hebat hingga lebih mendunia lagi,” katanya.
Selanjutnya, Yenny juga menegaskan Pempek Cek Molek akan melibatkan UKM lain di Palembang seperti penjualan pakaian, kemplang dan beberapa yang lain agar dapat bersinergi untuk sama-sama maju sebagai pengusaha.
“Kita berkolaborasi dengan beberapa UKM lain, mudah-mudahan kedepannya (usaha) bisa lebih baik lagi dan semakin maju,” tukasnya. (irs)
