BATURAJA, fornews.co – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten OKU menggelar Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Kabupaten OKU Tahun 2019 di Gedung Kesenian Baturaja, Rabu (31/07). Kegiatan ini digelar dalam rangka meningkatkan kesadaran, peran dan partisipasi masyarakat dalam mewujudkan pola konsumsi pangan serta menurunkan ketergantungan masyarakat terhadap bahan pangan tertentu dengan pemanfaatan pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten OKU Supriyono mengatakan, pelaksanaan Festival B2SA ini melibatkan lebih kurang 31 peserta dari PKK kecamatan, Dharma Wanita dan Gabungan Organisasi Wanita (GOW) serta BUMN/BUMD.
“Tujuan Festival B2SA ini adalah untuk meningkatkan pemahaman kepada masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA dengan pemanfaatan olahan pangan lokal, mendorong kreatifitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang memiliki nilai jual,” katanya.
Bupati OKU H Kuryana Azis mengatakan, dengan diadakan Festival B2SA ini diharapkan masyarakat OKU bisa lebih kreatif dalam mengolah bahan makanan. Berbagai bahan makanan bisa diolah dengan berbagai macam bentuk dan rasa yang bernilai gizi tinggi.
“Di OKU banyak bahan makanan yang bisa dimanfaatkan dan diolah untuk kebutuhan keluarga. Kearifan lokal harus terus dilestarikan termasuk itu singkong, jagung, dan masih banyak lagi yang bisa menjadi sumber pendapatan keluarga apalagi ditambah inovasi dan kreasi tidak menutup kemungkinan bisa menjadi peluang pasar yg patut diperhitungkan,” kata Kuryana.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten OKU Hj Badiar Dewi Kuryana menerangkan, Tim Penggerak PKK sebagai mitra kerja pemerintah dalam pembangunan masyarakat melalui pelaksanaan 10 program pokok PKK di antaranya program pangan dengan harapan dapat menimbulkan kreatifitas dan evaluasi dalam membuat bahan pangan yang menarik, citra rasa tinggi, dan bernilai gizi serta menghadirkan menu makanan harian yg beragam, bergizi, seimbang dan aman.
“Dengan demikian harapan untuk menciptakan SDM yang berkualitas Insyaallah akan berhasil,” tuturnya.
Menurut istri Bupati OKU ini, kualitas SDM banyak dipengaruhi oleh kualitas bahan pangan yang dikelola dan dikonsumsi. Melalui Festival B2SA ini diharapkan keluarga dapat memilih dan menyajikan menu makanan untuk hidup sehat, aktif dan produktif yang bersumber daya lokal. (gus)
