SEKAYU, fornews.co – Pemkab Muba melalui Dinas Ketahanan Pangan (DKP) menggelar Festival Pangan Lokal B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) Tingkat Kabupaten Muba. Kegiatan berlangsung di halaman Kantor DKP Kabupaten Muba, Senin (08/07).
Kepala DKP Muba Ali Badri mengatakan, para peserta festival adalah Anggota TP PKK yang bekerja sama dengan ibu-ibu para pemilik usaha mikro yang berasal dari 15 kecamatan.
Adapun tujuan kegiatan, untuk mendorong penerapan konsumsi pangan B2SA dengan memanfaatkan olahan pangan lokal, mendorong kreativitas dan inovasi olahan pangan lokal yang bernilai komersial dan menggali potensi, mengembangkan kreativitas dalam menciptakan menu pangan lokal, mengangkat citra pangan lokal, serta memasyarakatkan pangan lokal di daerah Muba sesuai potensi sumber daya yang ada.
“Serta sebagai upaya agar menu lebih beragam dan makanan khas Muba lebih dikenal masyarakat luas,” kata Ali Badri.
Sementara itu, makanan yang dilombakan adalah kudapan olahan pangan B2SA yang bernilai komersil dengan dua kategori, yaitu produk olahan pangan B2SA dan kategori Lunch Box B2SA.
“Tim juri sendiri merupakan ahli teknologi pengolahan pangan, ahli gizi dan ahli tata boga di Kabupaten Muba,” imbuhnya.
Sebagai bentuk penghargaan, pemenang akan diberikan hadiah berupa uang pembinaan dan piagam serta bagi pemenang juara satu masing-masing kategori akan dikirim ke lomba B2SA tingkat Provinsi Sumatra Selatan pada Agustus nanti.
Sementara itu, Bupati Muba Dodi Reza Alex Noerdin melalui Asisten Sekda Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Muba, Yusman Sriyanto mengatakan, mulai sekarang perlu membuka wawasan untuk mendorong percepatan penganekaragaman pangan, baik dari sisi hulu maupun hilir.
Dari sisi hulu dilakukan dengan peningkatan penyediaan berbagai jenis dan aneka ragam pangan, sehingga tidak tergantung hanya pada salah satu jenis pangan saja. Dari sisi hilir strategi yang dilakukan meliputi penembangan pengolahan pangan lokal berbasis industri rumah tangga, inovasi resep dan menu khas daerah Kabupaten Muba serta kampanye atau gerakan sosialisasi untuk mengubah mindset masyarakat dalam pola konsumsi.
“Saya mengharapkan kegiatan Festival Pangan Lokal B2SA bukan sekadar acara seremonial saja, tetapi menjadi pemacu kreativitas dan inovasi bagi masyarakat Kabupaten Muba untuk mengembangkan pangan lokal yang bernilai komersial berupa oleh-oleh makanan khas Bumi Serasan Sekate. Pemkab Muba akan mendukung keikutsertaan DKP Muba pada event-even tingkat nasional termasuk puncak acara hari pangan sedunia,” ungkapnya.
Pada kesempatan itu hadir Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Muba, Thia Yufada Dodi Reza. Ia sangat mengapresiasi atas terselenggaranya acara ini serta mengharapkan agar tetap dilanjutkan pada tahun berikutnya.
“Perlu saya garisbawahi, dalam lomba ini janganlah semata-mata karena hadiah maupun pujian saja, kepada seluruh peserta Festival Pangan Lokal B2SA agar nanti sepulangnya lebih kreatif dan inovatif dalam mengolah pangan lokal yang ada di sekitar kita, sehingga dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga,” ujarnya.
Istri Bupati Muba ini juga berpesan agar melalui festival ini dapat mendorong penerapan konsumsi pangan B2SA dengan memanfaatkan olahan pangan lokal.
“Kita tingkatkan kreativitas, inovasi pangan lokal yang bernilai komersial untuk menuju Muba Maju Berjaya 2022,” tandasnya.(bas)
