JAKARTA, fornews.co – Wakil Bupati Muba Beni Hernedi memuji kuliner asal Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat yang disajikan saat buka puasa bersama di Kaum Restoran Menteng Jakarta Pusat, Kamis (23/05).
Buka Puasa tersebut dalam rangka Pertemuan High-Level “A Taste Of Kalimantan: Eksplorasi Rasa dan Kebudayaan Kabupaten Sintang Kalimantan Barat yang diikuti anggota Lingkar Temu Kabupaten Lestari (LTKL). Beni dalam hal ini mewakili Bupati Muba Dodi Reza Alex Noerdin yang juga selaku Ketua Umum LTKL.
Kuliner lestari Sintang yang disajikan pada buka puasa bersama ini di antaranya Ayam Kampung Masak Liak, Ikan Asam Pedas Khas Sintang, Ikan Goreng Kecombrang, Kalio Daging Sapi, aneka Sambal Ikan Lais, Nasi Merah Sintang, dan minuman Bajigur Krayon.
Beni Hernedi mengucapkan selamat kepada Kabupaten Sintang pada ajang promosi kuliner daerah di Ibu Kota Jakarta. Menurutnya, semua anggota LTKL sudah sepatutnya saling mendukung atas potensi yang ada di daerah.
“Mari kita bersama-sama gencarkan promosi kuliner khas nusantara sebagai ajang promosi daerah kita masing-masing. Seperti di daerah kami Musi Banyuasin juga memiliki makanan khas yang tidak kalah menarik dan rasanya maknyus, seperti Ikan Pindang Sungai Musi, Ikan Salai, Tempoyak (permentasi dari buah durian), rusip dan lain-lain, yang juga sangat terkenal di daerah kami,” ungkapnya.
“Nah kuliner khas ini, kita sebagai anggota dari Lingkar Temu Kabupaten Lestari, mari kita gaungkan bersama-dama kuliner khas daerah kita masing-masing sebagai kebanggaan daerah,” imbuhnya.
Beni mengaku bangga dapat merasakan nikmat sensani kuliner Kabupaten Sintang sebagai menu berbuka puasa.
“Untuk potensi Kabupaten Sintang lainnya, kami tertarik dan akan mencoba panjat tebing Bukit Kelam, pada Kelam Tourism Festival pada bulan Juli 2019 nanti,” ujar Beni yang juga sebagai Ketua Panjat Tebing Provinsi Sumatra Selatan.
Di samping itu, Beni menuturkan kalau Muba saat ini tengah mengembangkan inovasi pengolahan inti buah kelapa sawit menjadi bahan bakar nabati (biofuel) dan aspal campur karet. Tujuannya, untuk mengangkat nilai jual komoditas sawit dan karet sehingga berdampak pada kesejahteraan masyarakat.
Ketua Panitia Destri Arianti menuturkan, Kabupaten Sintang merupakan salah satu pengurus tahun 2017-2020 LTKL. Kegiatan ini diselenggarakan dalam rangka untuk mendorong dan mempromosikan kuliner daerah Kabupaten Sintang di Jakarta.
“Selama bulan Ramadan menu makanan dan minuman Sintang ini disajikan. Total penjualan di hari pertama bulan puasa, ternyata 433 total penjualan telah dicapai. Saya sendiri sangat bahagia kuliner Sintang bisa sampai di sini dan dikenal orang Jakarta. Dan harapannya dari pertemuan ini bisa mendapatkan mitra dari anggota LTKL,” ungkap Destri.
Selaku tuan rumah, Asisten III Kabupaten Sintang Marchues Afen mengatakan, terselenggaranya kegiatan tersebut adalah tindak lanjut dari kunjungan Kaum Restoran ke Kabupaten Sintang beberapa bulan yang lalu.
“Semoga kegiatan ini dapat meningkatkan daya saing daerah melalui wisata kuliner dan mempercepat penyampaian informasi-informasi wisata di Kabupaten Sintang, baik kuliner maupun wisata alam,” tuturnya.(bas)
