PENDOPO, fornews.co- Setelah sebelumnya menggunakan bahan dasar ikan kali ini Dharma Wanita Persatuan (DPW) berkerja sama dengan Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten PALI mengadakan lomba kuliner dengan bahan dasar ubi. Lomba kuliner tersebut dibuka langsung Sekretaris Daerah (Sekda) PALI, H Robby Kurniawan SSTP dihadiri Kepala Kejaksaan Negeri (Kajari) Kabupaten PALI, Yunita Ariffin, Ketua DWP PALI, Hj Rizki Aryanti Robby, Kepala Dinas Perpustakaan dan Kearsipan PALI, Kusmayadi serta sejumlah Kepala OPD di lingkungan Pemkab PALI.
“Lomba memasak itu juga untuk meningkatkan kreativitas anggota DWP dalam mengolah makanan agar bisa menghasilkan produk baru terutama dari bahan dasar ubi,” katanya Selasa (11/04)
Pemenang lomba bakal mendapat hadiah pembinaan dan sebagai penyemangat, seluruh peserta akan mendapat piagam penghargaan langsung dari Bupati PALI. “Selain mendapat uang pembinaan, pemenang juga bakal membawa tropi. Bagi yang belum beruntung tetap akan mendapatkan piagam penghargaan dari Bupati PALI,” ungkapnya.
Sementara, Ketua DWP PALI, Hj Rizki Aryanti Robby mengatakan, kegiatan lomba kuliner tersebut merupakan kegiatan rutin tahunan. Dimana sebelumnya, lomba serupa digelar, namun, tahun lalu lomba kulinernya mengangkat pengolahan makanan berbahan dasar ikan.
“Kegiatan ini diharapkan akan terus digelar sebagai bentuk upaya meningkatkan kreativitas untuk dapat menghasilkan inovasi baru dibidang kuliner. Selain itu, peserta tertantang untuk mengimplementasikan resep dari buku yang harus dibaca oleh peserta,” bebernya.
Sekda PALI, H Robby Kurniawan SSTP berharap, kegiatan tersebut bisa membawa manfaat serta bisa menumbuhkembangkan minat baca.
“Sebab ,resep dalam lomba ini harus digali melalui buku yang ada di dinas perpustakaan yang harus dibaca dan dipraktekkan hingga menjadi suatu makanan,” katanya.
Robby berjanji akan menambah hadiah untuk seluruh pemenang lomba. Dimana, seluruh pemenang lomba bakal ditambah hadiah pembinan sebesar Rp500 ribu dari hadiah yang diberikan panitia.
“Hadiah tambahan ini dari Bupati untuk memotivasi peserta agar lebih kreatif lagi,” ucapnya. Kriteria lomba itu sendiri disebutkan panitia meliputi rasa, penampilan, persiapan dan kebersihan. Sedangkan untuk juri, panitia mendatangkan ahli masak Chep Bahtiar dari hotel Aryaduta Palembang. (son)
