PALEMBANG, fornews.co – Kerja para jurnalis peliput Asian Games 2018 di Palembang sangat terbantu dengan berbagai fasilitas yang disediakan Sub Main Press Center yang berada di gedung Sriwijaya Promotion Center. Salah satunya adalah tersedianya fasilitas makan dan minum bagi para awak media yang berasal tidak hanya dalam Kota Palembang tapi juga berbagai media nasional maupun mancanegara.
Adanya fasilitas pendukung makan dan minum bagi jurnalis peliput Asian Games dirasakan sangat membantu. Sebab di kawasan Jakabaring Sport City (JSC) tak banyak pilihan dimiliki jurnalis yang disibukkan dengan aktivitas peliputan dari venue ke venue. Sehingga setibanya di Sub MPC, menu yang tersedia langsung disantap untuk mengembalikan energi yang terkuras selama beraktivitas sejak pagi hari.
Tanpa terasa hampir tiga pekan Kapapah Jaya Catering melayani kebutuhan makan dan minum para jurnalis di Sub MPC Palembang. Secara umum layanan maupun menu yang disajikan bisa dinikmati.
“Tentunya ini tantangan bagi kami karena ini event besar dan membawa nama baik bangsa dan negara. Pada umumnya semua sangat puas dengan penyajian sistem prasmanan yang kami lakukan baik untuk jurnalis lokal, nasional maupun internasional. Memang kami juga kerap mendapat keluhan dalam penyajian maupun menu makanan, namun selalu kami evaluasi apa yang kurang dan harus kami tambah lagi dalam penyajian makanan berikutnya,” ujar Owner Kapapah Jaya Catering, Sulaiha, ditemui di Sub MPC, Sabtu (01/09).
Menurut perempuan yang akrab disapa Susi ini, dalam menyiapkan menu bagi para jurnalis selama ini, ada beberapa hal yang diprioritaskan pihaknya. Selain keamanan dan higienitas makanan yang disajikan, Kapapah Jaya Catering juga harus berpikir keras untuk menyiapkan menu yang bervariasi dalam waktu tidak terlalu lama untuk dikonsumsi ratusan jurnalis di saat makan siang dan malam.
“Selain harus higienis, konsumsi makanan para jurnalis juga kita pastikan aman dan sudah dapat izin dari Dinkes. Disamping itu dalam penyajian kita juga mengutamakan kebersihan. Karena makanan punya limit waktu yakni 6 jam dari tempat kita mengolah sampai ke penyajian di meja makan yang ada di Sub MPC,” katanya.
Lebih lanjut Susi mengatakan, tantangan selanjutnya adalah penentuan menu yang disajikan. Sebab di Sub MPC bukan hanya diisi jurnalis lokal dari Palembang saja, akan tetapi juga jurnalis dari media nasional dan internasional yang tentunya memiliki selera yang berbeda-beda.
“Disini selain jurnalis Indonesia juga ada dari berbagai negara peserta Asian Games seperti Jepang, Korea, China, Singapura, India, Iran, Chinese Taipei dan lain-lain. Namun hingga jelang penutupan, semua suka dengan beragam menu yang kami sajikan,” jelasnya.
Sementara itu salah satu jurnalis Jepang, Ken Daichi mengaku sangat menyukai berbagai menu masakan Nusantara yang disajikan di Sub MPC.
“Pulang liputan kami selalu makan disini. Pelayanan Sub MPC di Palembang sangat baik. Bagi saya tidak ada masalah dengan makanan dan ini pengalaman baru bagi saya mencicipi makanan lokal Indonesia,” tuturnya. (ije)
