KAYUAGUNG, fornews.co – Seiring perkembangan zaman, berbagai bahan makanan kini juga turut mengalami banyak perkembangan. Mulai dari cara pengolahan hingga penyajian.
Tak terkecuali pisang. Ya, jenis buah-buahan main yang satu ini memang kini cukup digemari untuk diolah dengan cara yang lebih modern, salah satunya dibuat menjadi pisang krispi.
Seperti yang ditawarkan di Kedai D’Gadis yang menyediakan bermacam kudapan dari pisang. Sekilas, menu yang ditawarkan di kedai yang beralamat di Desa Serigeni Lama, Kecamatan Kayuagung, Kabupaten Ogan Komering Ilir (OKI), ini sama dengan olahan pisang krispi lainnya.
Hanya saja, di tangan dua gadis Elisa dan Eka, jenis olahan pisang ini menjadi begitu menarik untuk disantap.
“Untuk bahannya kita menggunakan buah jenis pisang lilin pilihan, sehingga kualitas juga akan tetap terjaga, di samping penampilan yang ditawarkan,” kata Elisa, Rabu (08/05).
Menurutnya, ide untuk membuat olahan pisang ini awalnya hanya muncul dari sering melihat olahan-olahan pisang. Selanjutnya, dua sekawan ini mencari inspirasi untuk olahan pisang yang lebih modern dan kekinian.
“Pisangnya kita tambah dengan toping dengan berbagai rasa. Seperti cheese, coklat, strowberry, cheese oreo, chocolate strowberry. Meski telah dicampur dengan bermacam bahan lainnya, rasa dan aroma pisang tetap terasa. Harga per porsinya juga terjangkau, hanya Rp10 ribu,” jelasnya.
Untuk target pemasaran sendiri, ditambahkan Eka, pada anak-anak muda. “Karena kan biasanya anak-anak muda, remaja ini senang dengan makanan dengan tampilan yang menarik dan kekinian. Apalagi kita sebenarnya juga merasakan sendiri, sehingga untuk berinovasi akan lebih mudah,” ujarnya. (rif)
