INDRALAYA, fornews.co – Ribuan porsi pindang ikan air tawar tersaji pada ajang Gebyar Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Ogan Ilir (OI), dan Ogan Komering Ilir (OKI), Minggu (03/03). Hal ini sekaligus menjadi pemecahan rekor dan tercatat dalam Museum Rekor Indonesia (Muri) sebagai penyajian pindang ikan terbanyak.
Bupati Ogan Ilir, Ilyas Panji Alam menyampaikan, tahun 2019 ini merupakan tahun budaya untuk itu pada kegiatan ini disajikan 1.000 porsi pindang ikan air tawar. “Ini ada beberapa jenis ini mulai dari ikan patin serta ikan air tawar lainnya,” kata Ilyas.
Menurutnya, di
samping pemecahan rekor, satu hal yang juga penting dari kegiatan ini adalah pelestarian salah satu jenis masakan khususnya yang ada di Ogan Ilir. Pasalnya, di OI ini ada banyak jenis pindang.
“Penyajian pindang ini melibatkan berbagai elemen mulai dari lembaga sekolah PAUD, SD, hingga Dinas dan Badan di lingkungan Pemkab OI,” ujarnya.
Selain itu, pindang yang disajikan ini juga dilakukan penilaian melalui e-voting dengan cara upload ke akun YouTube.
Sementara itu, Mendikbud RI, Muhadjir Effendy mengapresiasi upaya pencatatan rekor Muri dari Pemkab OI ini. Menurutnya, upaya ini cukup bagus untuk melestarikan makanan khas Sumsel ini.
“Ini cukup bagus. Tadi juga sempat mencicipi, tapi karena saya orangnya kurang suka pedas jadi hanya sedikit. Tapi rasanya enak, ini bagus” jelasnya. (rif)
